Idag fick det bli något snabbt och lättlagat, då jag verkligen inte kände för att laga mat. Äta den har dock aldrig varit något problem.
Det blev en räkwok med grönsaker och nudlar!
- 100-150 g räkor
- En burk med wokgrönsaker (jag använde "Mrs Chengs's" med bambuskott, vattenkastanjer, morötter och böngroddar eftersom vi hade det hemma men det går bra med vad man än känner för)
- 1/2 Lime wok kryddblandning från "Santa Maria"
- Nudlar
Börja med att fräsa grönsakerna och sedan räkorna i en stekpanna eller wokpanna. Koka nudlarna samtidigt och häv i dem med det andra när de runnit av. Krydda med ca halva blandningen och rör om. Servera med en klick crème fraiche eller gräddfil. Mumsfilibabba!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar