Nationaldagen

Visserligen är jag hemma och är ledig hela tiden men det är ändå skönt med en helgdag mitt i veckan då hela familjen är hemma och vi kan mysa tillsammans. Som i onsdags när det var nationaldag.

Vi åkte och åt kakbuffe i Alingsås på nolhaga slott med en drös kompisar och njöt i fulla drag. 

 Sedan blev det grillning hemma hos ett par kompisar i den härliga kvällsolen. Nämnde jag att det är skönt med sådana här mysdagar?

Liten blir större

I helgen fyllde vår lilla tös ett år. Helt otroligt att tiden går så fort. Det firade vi genom att ställa till med kalas. Vi hade huset fullt med familj och släktingar och åt god mat och hade det mysigt. Hillevi fick paket och lekte med både snören och papper. En toppendag helt enkelt.

Ettåringen själv. Den rutiga klänningen har farmor hittat på second hand.

Det bjöds på lite av varje. Min favorit var chokladmuffinsarna med kaffefrosting och valnötter. Frostingen är gjord på smör, florsocker och en skvätt kaffe.

Fina rosa tulpaner stod på bordet. Så vårigt och fint.

Kristian hade bakat smarriga bullar

...och jag och Mille hade gjort chokladbollar.

Jag slängde ihop ett lass med minicupcakes. Det är vanliga muffins med marängsmörkräm på. Det gör man genom att vispa upp äggvita med socker till maräng. Sedan tillsätter man smör och lite vaniljsocker. På fyra äggvitor använder man 250 gram socker och 250 gram smör.

Sedan tillsatte jag lite blå hushållsfärg för att få krämen i en fin färg.


Hillevi fick visserligen smaka på kaka för första gången men hon var lika glad för smörgåsrån. Ungar...

Tårta, tårta, tårta!

En kompis till oss, Viktoria, har en trevlig blogg. Hon bakar fantastiskt fina och goda tårtor och hon hjälpte oss att göra en när Kristian fyllde 29+





En av fyllningarna smakade center och den andra smakade mandarin/passionsfrukt. Fantastiskt god. Ser ni vad den föreställer?

Nyårsresumé

Nu, aningens sent, kommer en lite resumé om hur vi firade nyår. Vi har en fin tradition att träffas hela kompisgänget på nyår. I år var vi drygt 15 vuxna och nästan lika många barn. Kaotiskt, livligt och fantastiskt kul.

Vi åt en fantastisk italiensk buffé med massa gott på och sen pannacotta till efterrätt. Det var knytis så det fanns så mycket mat av alla de slag att det räckte gott och väl och blev över. Det var skönt att äta italienskinspirerad mat i kontrast till all julmat som vid det här laget stod en upp i halsen. Det här var alldeles perfekt att avsluta året med.

bland annat: smarrig italiensk smörgåstårta

Vi hade med oss parmaknyten med pepparrotscréme. Crémen består av turkisk yoghurt, pressad citron, persilja och pepparrot. Crémen är inrullad i skivor av parmaskinka och sedan har jag knutit ett strå gräslök runt.

minipizzor med mozarella och oliver. Formen är utstansad med ett glas för att få till rätt storlek.

Sedan gick barnen en skattjakt och fick godis. Mille äter inte godis ännu, så han fick popcorn. Han blev lika glad för det. Sedan lekte vi vuxna. Diverse nyårsquiz och "på spåret/vägen" gjorde att vi roade oss gott inför tolvslaget.

Hillevi var fin i tajts och väst. Mille hade en fin randig tröja och skjorta under så klart.

Jag hade på mig min systers tärnkjol från vårt bröllop för sex år sedan. Jag gillar vidd och tyll, men den var ganska otymplig, särskilt i soffan då jag nästan försvann, men vad gör det. Kristian var superfin i röda jeans, blå och rödrutig skjorta och svart fluga, men jag sörjer att jag inte fick honom på bild. Osis, eller hur?

Mumsig smörgåstårta

Jag hade brudarna här på tjejmiddag i helgen. Då ville jag så klart bjuda på något gott. För andra gången i mitt liv gjorde jag en smörgåstårta. Under min uppväxt, varje gång vi hade kalas, brukade min mormor "slänga ihop" en smörgåstårta. Hon gjorde några olika sorter och en av dem är denna räksmörgåstårtan. Den består av tre lager och garnering. Som bottnar har jag använt brödkakor som jag skurit på tvären. Jag har inte ett exakt recept utan har gjort den ur minnet och så här gjorde jag:

I första lagret hade jag tonfisk. Det köper man på konservburk och blandar upp med lite lättcreme fraice för att det ska bli lite mer krämigt.


I andra lagret hade jag kokta ägg som jag mosat tillsammans med mjölk. Låter konstigt kanske, men det var så mormor gjorde det och gott är det minsann.

I tredje lagret hade jag en en blandning av creme fraice och ishavsrom.

På toppen av tårtan bredde jag på ett ganska tjockt lager bestående av 3/4 philadelfiaost och 1/4 lättcreme fraice


Som garnering hade jag sallad, skivade kokta ägg, tomat, gurka och givetvis massor med handskalade räkor. Garnera som du känner men så här gjorde jag! Man kan även slänga på lite persilja och ishavsrom om man fick något över.

Mad hatter tea party

I söndags var vi på hattfest med "Alice i underlandet-tema". Jag älskar maskerader och gillar att se folk gå in för det. Det var fina Sara som ställde till med gardenparty för att fira födelsedag och examen från Oxford. Hon är superduktig och pysslig så det fanns mycket fint att både äta och titta på. Och vi hade sannerligen tur med vädret.

Maten och bakverken var fantastiska och jag gick och smååt under hela gardenpartyt. Mums!


Hon kan dekorera också, vår Sara. Snygga paraplyer hängde i tältet för att ge rätt känsla och maken Simon hade pysslat med kort...

Mille satt och filosoferade och åt knappkakor mest hela tiden.

Bonette och Tobias var lika tjusiga som vanligt.

Saras make Simon, som är en av mina äldsta vänner, körde på grönt tema.



Det var mycket trevligt att umgås med goda vänner. Madeleine tog väl hand om lillan en stund.

Mina rosor fick symbolisera drottningens rosenbuskar som kortsoldaterna målar röda. Någon fördel ska man väl ändå ha av sitt efternamn...

Gårdagens outfit

Igår var vi på hattmaskerad med temat "Alice i Underlandet". Så här såg vi ut. Vår familj körde på temat kortlek. Det var ruter i Hillevi, Kristian gillade klöver, jag fick spader och Mille var hjärtekrossare.

Trycken har jag tryckt med svart och röd textilfärg. Eller tryckt och tryckt. Målat med pensel helt enkelt. Så blir det när man som jag är ute i sista stund. Men det blev rätt bra faktiskt. Fler bilder kommer sen för det var sannerligen en fest att blogga om...

Midsommar!

Midsommarafton blev en riktigt härlig dag med mycket god mat, fina blommor och trevligt sällskap. Nu över midsommar har vi haft besök av min svåger med familj från Finspång och det har varit fasligt trevligt. Mille har lekt med sina kusiner och Hillevi har haft gott om barnvakter som har velat ta hand om henne.


Vi började på förmiddagen med att gå ut för att plocka blommor till bordet och till midsommarkransar. Det blev till att plocka ett ordentligt fång med blommor för att det skulle räcka till kransar åt Mille, Hillevi och deras två kusiner.


Tyvärr var det bara Hillevi som ville ha sin krans på sig av mina barn. Jag försökte flera gånger att få åtminståne ett kort med Mille och hans krans, men det gick icke. Hillevi blev väldigt söt i sin krans i alla fall


Midsommarmat är absolut något av en favorit hos mig. Mina föräldrar anslöt och vi åt mycket gott. Min pappa hade med sig hemmagravad lax och hemmagjord gravlaxsås. Den är enkel att blanda själv. rör noggrannt ihop 3 msk senap, 1 msk socker och 1 msk vinäger. Häll sedan under omrörning i 1 dl olja. Avsluta med att klippa i massor av dill. Klart!


Färskpotatis och sill stod givetvis också på bordet. Jag lärde mig äta sill för bara ett par år sedan, men nu äter jag sill med god aptit. I alla fall med rätt tillbehör.


Gräslök är också något man förknippar med midsommar. Den serverades i en av våra bordsplaceringstallrikar, som vi åt förrätt ur på vårt bröllop. Det här ser ut att ha varit min...


På kvällen åkte vi ut till några kompisar på landet och fortsatte firandet med tjugo andra vuxna plus barn. Vi grillade, åt jordgubbar och hade femkamp. Tyvärr vann inte mitt lag, men det var kul ändå. Den klassiska spiktävlingen från "Mästarnas mästare" var med iår.


Och Milles krans? Den fick mest ligga för sig själv. Bättre lycka förra året och kanske nästa år...